Pastel imposible de fresa

Este pastel de peculiar nombre tiene ciertas variaciones como esta receta de pastel imposible de fresa. Es otro sabor diferente sin perder la esencia de la receta principal, además tienen una elaboración similar y es igualmente sencilla de hacer.

Ingredientes

Para el pastel

chocoflan de fresa

  • 1 caja de harina de pastel sabor a fresa.
  • 2 tazas de leche.
  • 1 cucharada de polvo para hornear.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.

Para el flan

  • 1 lata de leche condensada.
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 190 gramos de queso crema.
  • 5 huevos.
  • ¼ de taza de cajeta o dulce de leche de cabra.
  • 1 cucharada de vainilla.
  • El jugo de un limón.

Cómo hacer el pastel imposible de fresa o chocoflan de fresa

Los colores de este pastel son únicos, son una verdadera tentación para cualquier amante del dulce. Qué mejor que un bizcocho de fresa con un suave flan, para elaborarlo este es el procedimiento:

  1. Preparar el pastel de fresa es el primer paso, para esto se baten las claras de huevo a punto de nieve, luego agregar el polvo de hornear, y las yemas de huevo sin dejar de batir, también añadir la harina de pastel y la leche poco a poco alternándolas, por último la vainilla.
  2. Engrasar un molde con mantequilla y agregar la cajeta, luego verter allí la mezcla del pastel cuidando que quede uniforme y reservar.
  3. Seguidamente se prepara el flan, para esto se licúa el queso crema con la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, el jugo de limón y la vainilla.
  4. Verter la mezcla del flan poco a poco sobre la del pastel, también con cuidado para que quede uniforme.
  5. Tapar el molde muy bien con papel aluminio y cocinar a baño de maría durante 2 horas aproximadamente.

Una vez listo se retira y se deja enfriar, finalmente se desmolda y ya está listo el pastel. También se puede decorar con trozos de fresas, chocolate y almendras picadas.

 

Resumen
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Pastel imposible de fresa
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